店舗設計のノウハウ　安ければ買う？

みなさん、こんにちは、豊橋市で店舗設計をしている
夏目デザインの夏目学です。
３０年店舗設計をしてきたノウハウを少しだけお話しします。

「安ければ買う？」のウソ
安いから買うというものは、あると思います。
確かにスーパーで、１円でも安い卵のチラシを目にしたら
そこで買うかもしれません。

しかし、高級なものは違います。
ロレックスの並行品を扱う「エバンス」（東京・銀座）は、並行輸入品の
強みである「安さ」を追求するのではなく店のつくりや接客、広告に力を
入れることで販売を伸ばしています。
“銀座エバンス”は、
内装が上質なインテリアでまとめられ、洗練された雰囲気と、
深いくつろぎが溶け合う。
喧騒から離れた落ち着きのある店内で、新品からアンティークまで
腕時計をじっくりと楽しむことができる。
だから、購入意欲がわくのだと思います。

いつも私は、設計やデザインする時に、お店のオーナーにいろいろ聞きます。
いくらでその商品を売るのですか？
どんな方に売るのですか？
客単価は、いくらで考えていますか？
どんな雰囲気にして、どんなサービスをしますか？
など、店づくりは、どんなお客様にどんなサービスをするか、だと思うのです。
次回は、店構えについてを書きたいと思います。