店舗設計のノウハウ　店構え

みなさん、こんにちは、豊橋市で店舗設計をしている
夏目
デザインの夏目学です。
３０年店舗設計をしてきたノウハウを少しだけお話しします。

今回は、「店構え」です。
そのお店のコンセプトが、店構えに出てきます。
ただ単に、カッコよく作ればいいのでしょうか？
私は、その店のお客様に対する考えを、表現するのが店構えだと思います。

例えば、和菓子屋さんやケーキ屋さんは、お饅頭やケーキの上品さや
美味しさが、より美味しく見えるように設計します。

そして、イタリアンレストランや、寿司屋さん、居酒屋は、非日常な空間で楽しんで
いただきたいので、ファサードもワクワクするようにデザインします。

どの店も繁盛させるには、必ず一度は行きたくなるファサードが必要です。
一度来てもらったら、また何度も来たくなるようなサービスが大事です。
私は、少しダサく作りながらカッコよくするデザインを、心がけています。
それは、魅力がありながら親しみやすく、入りやすくなるからです。