上伝馬町に焼き鳥店 ＯＰＥＮ！
2019.04.15 お店づくり
あ—！待ってました、近所に焼き鳥店！
私の高校の陸上部の木田先輩に、
「夏目頼むよ！息子の焼き鳥店を作ってくれ！」
とご相談をいただき、お店のテナント探しから始めました。
しかし、炭火が可能なテナントは少なく、
やっと見つけた場所が、なんと夏目デザインから
徒歩で行ける場所だったんです。
素晴らしい！
この辺りは飲食店が少なく、地元の人は困っていましたから、
本当に良かったんです。
独立開業されるので、資金の事を
「よろず支援」の松井さんに相談したり、
経営指針を考えたり、取引先を探したり、
私自身の経験を参考に、一緒に考えました。
お店のデザインコンセプトは、
また寄りたくなるお店です。
なんか落ち着く、なんか居心地がいい、
なんか一人でも来やすい、などなどを考えながら、
店主の木田さんと話し合い作り上げました。
ぜひお立ち寄りください！
本気炭火焼き鳥「きざし」
Ｔｅｌ 0532-26-8810
17時～深夜 定休日 未定
19席（カウンター9席、テーブル10席）